Как да изберем правилния сорт домати за нашата градина? – Етикети: домати, сортове
Доматите са сред най-популярните зеленчуци, отглеждани в България и по света. Правилният избор на сорт, съобразен с климатичния район и условията на отглеждане (оранжерия или открито), е ключът към успешната реколта. В тази статия ще разгледаме кои сортове домати са най-подходящи за различни климатични условия, както и времето за засяване.
*детерминантни– безколови домати, т.е. такива, които могат да се отглеждат без опорна конструкция
*индетерминантни (колови) – растенията задължително се отглеждат на опора, тъй като имат високо стъбло, което се нуждае от прихващане.
Как да изберем правилните сортове домати?
- Климатични условия:
- Различните сортове домати имат различни изисквания по отношение на температура и влага. Изберете сорт, който е подходящ за вашия регион.
- Цел на отглеждане:
- Определете какво искате да правите с доматите. За салати и свежи ястия, чери и салатни сортове са най-добри. За сосове и консервиране, удължените сортове са предпочитани.
- Пространство за отглеждане:
- Някои сортове домати изискват повече пространство и опори, докато други могат да се отглеждат в по-малки контейнери. Проверете нуждите на избрания сорт.
- Сезон на отглеждане:
- Някои сортове домати са ранни, докато други са по-късни. Помислете колко време имате за отглеждане и кога искате да берете реколтата.
- Вкус и текстура:
- Вкусовите предпочитания също играят важна роля. Някои сортове са сладки, докато други имат по-кисел вкус. Опитайте различни сортове, за да откриете личните си фаворити.
6. Устойчивост към болести:
-
- Някои сортове домати са по-устойчиви на болести и вредители. Изборът на сорт с висока устойчивост може да намали нуждата от химически препарати и да улесни отглеждането.
Съвет: Разгледайте различните сортове, проучете техните характеристики и изисквания, и не се страхувайте да експериментирате. С правилния подход, можете да се насладите на вкусни и здравословни домати, отгледани от вас самите.
Градинските сортове домати с кръгли плодове обичайно са високодобивни и издръжливи на болести:„Червен градински „ ,„Идеал“ , „Трапезица F1 „ и др.
Сортовете с овална форма са много подходящи за готвене, тъй като обикновено съдържат висок процент сухо вещество: „Сан Марцано F1 „
Сортовете гиганти дават големи, и често с неправилна форма, плодове. Вкусът им е изключителен и са много подходящи за прясна консумация – „Сърцето на Албенга“ , „Биволско сърце“и др.
Детерминантните сортове се отглеждат във вид на храст, с височина около 1 м. Плодовете узряват в рамките на няколко седмици и са идеален избор за консервиране – „Сан Марцано F1 „, „Трапезица F1 „ , „Николина F1“ и др.
Индетерминантните сортове са растения, които плододават през цялото лято и това осигурява постоянна реколта. Растенията изискват подпора –„Момини сълзи“, „Биволско сърце“ , „Сърцето на Албенга“, „Идеал“,„Ръгби“ и др.
Ранни сортове домати
Ранните домати са тези, които узряват бързо, обикновено в рамките на 60 до 75 дни след засаждане. Те са идеални за региони с кратък вегетационен период или за градинари, които искат да приберат реколтата по-рано в сезона. Ако искате да отглеждате домати на по-хладен климат, трябва да се насочите към сортове, които са по-ранни и съответно по-студоустойчиви. Засяват се много рано – Януари, до средата на Февруари и Март, до средата на Април трябва да се разсадят в полиетиленови оранжерии, тъй като е още студено. Ципата обикновено им е по- твърда и повечето имат кисела жилка.
Предимства:
- Бързо узряване: Позволяват на градинарите да се насладят на първите домати по-рано.
- Намалена риск от болести: Ранното прибиране може да намали риска от заболявания, свързани с по-късните етапи на растежа.
Популярни сортове:
„Ръгби“ – индетерминантен хибрид за ранно и късно производство в оранжерии и на открито. Плодовете са твърди, гладки, непукливи, със сърцевидна форма. Има много фина ципа, която лесно се отделя. Устойчив на тютюнева мозайка, вертицилиум и фузариум.
„Балкан F1“ – Много ранозрял полудетерминантен хибрид, самозадънващ се след 5-6 чепки, за полиетиленови оранжерии. Устойчив на тютюнева музайка и вертицилиум. Плодове: 100-120 гр., кръгли, гладки, много твърди.
„Бонония“ – български сорт, който може да бъде отглеждан както на открито, така и в оранжерии. Плодовете му са средно големи, кръгли и с наситен червен цвят. Той е особено устойчив на брашнеста мана и фузариум, което го прави подходящ за райони с по-влажен климат.
„Афен F1“ – сорт розов домат за отглеждане в оранжерии. Устойчиви са на Вертицилийно увяхване (V), Фузарийно увяхване (F 1,2), Жълто листно завиване (TYLCV), Нематода (Ma\Mi\Mj).
„Прекос F1“ – полудетерминантен сорт,за отглеждане в оранжерии и тунели. Подходящ е за отглеждане и като втора култура.
„Финал F1“ – български полудетерминантен хибриден сорт, съчетаващ ранно узряване, висока продуктивност, дружно узряване, едрина и транспортабилност на плодовете, характеризиращи се с добри вкусови качества. Издръжлив е на ниски температури, устойчив на тютюнева мозайка, вертицилиум, фузариум и високотолерантен на алтернария, септория и антракноза.
„Биг Бийф F1“ – ранен до средно ранен, индетерминантен (високорастящ) хибрид подходящ за отглеждане в тунели и оранжерии. Този сорт домати е много предпочитан поради добрата му приспособимост към различни условия на отглеждане. Устойчив е към Мозайка (TоMV), Фузариум (For), Сиви листни петна (Ss), Вертицилиум (Va), Алтернариа (Aal), Нематода (Ma/Mi/Mj).
Средно ранни сортове домати
Средно ранните сортове домати узряват между 75 и 90 дни след засаждане. Те предлагат добра комбинация от количество и качество на реколтата, което ги прави популярни сред много градинари.
Популярни сортове:
„Биволско сърце“ – индетерминантен средно ранен до късен сорт. Плодовете са розови и имат сърцевидна форма. Основно предимство на сорта е, че плодовете му освен, че са много сочни, са и почти без семки. Отглежда се в оранжерии и на открито.
„Меделина“ – български индетерминантен сорт домати. Плодовете са червени, едри до много едри. Сортът е подходящ за отглеждане както на открити площи, така и в полиетиленови оранжерии. Отглеждане – на опорна конструкция.
„Идеал“ – индетерминантен сорт. Плодовете са едри 180-210 гр., кръгли, месести, непукливи, с превъзходни вкусови качества.
„Сърцето на Албенга“ – Средно ранен сорт с отлични вкусови качества. Предназначен за прясна консумация. Плодовете имат интересна форма с вертикални оребрения. Толерантен на фузариум и вертицилиум. Много подходящ като десертен сорт за прясна консумация. Без зелен пръстен. Високодобивен сорт.
„Наслада“ – устойчив на болести и е изключително подходящ за отглеждане на открито. Плодовете му са с месеста консистенция и сладък вкус, което го прави идеален за консервиране и преработка.
„Рила F1“ – високорастящ хибрид за отглеждане в полиетиленови оранжерии и на открито. Устойчив на тютюнева мозайка, вертицилиум, фузариум, толерантен към нематода.
„Паулина F1“ – български индетерминантен сорт, устойчив на тютюнева мозайка, вертицилиум и фузариум.
„Николина F1“– подходящ и за късно полско производство. Български, едроплоден, детерминантен хибриден сорт, подходящ за безколово отглеждане. Устойчив на вертицилийно и фузарийно увяхване. Толерантен към кафявите листни петна.
„Опал BG F1 „ – индетерминантен сорт. В сравнение с другите сортове домати растенията на Опал по-дълго време запазват листната си маса и са по-издръжливи на високи температури. Устойчив е на тютюнева мозайка, фузариум, вертицилиум и е високо толерантен на алтернария.
„Алено сърце F1 „ – Индeтepминaнтeн ,виcoĸopacтящ copт тип Бивoлcĸo cъpцe. Πoдxoдящ зa oтглeждaнe в opaнжepии и нa oтĸpитo. Πлoдa e изĸлючитeлнo гoлям,c нacитeн чepвeн цвят и cъpцeвиднa фopмa, мececт, плътeн, c нeжнa нeпyĸливa ĸoжицa. Уcтoйчив нa вepтицийнo и фyзapийнo yвяxвaнe, тoлepaнтeн ĸъм ĸapтoфeнa мaнa.
„Аче F1 „ – полудетерминантен сорт с отлични вкусови качества. Подходящ е за отглеждане безразсадно и безколово.
„Фантазия F1 „ – индетерминантенсорт. Плодовете на този много вкусен сорт домати са наситено червени, месести, слабоосеменени, с нежна люспа и силно изразен доматен вкус. Фина люспа, която лесно се отделя.
Късни сортове домати
Късните домати узряват след 90 дни и често предлагат по-високо качество на плодовете. Те се отглеждат предимно като втора култура. Засяват се директно (може и чрез разсад) от месец Май до Юни. Започват да зреят през есента и продължават до първите слани. Те са с дълъг вегетационен период и често се използват за производство на консерви и сосове.
Предимства:
- Високо качество на плодовете: Често предлагат по-добър вкус и текстура.
- Подходящи за дългосрочно съхранение: Късните сортове могат да се съхраняват по-дълго време.
Популярни сортове:
„Сан Марцано F1 „ – Безколов, формата на плода е удължена. Отглежда се на открито. При узряване плодовете са тъмно червени с плътна консистенция, превъзходни вкусови качества и малко семки. Има сладкък вкус с леко киселинно усещане. Устойчив на тютюнева мозайка, вертицилиум и фузариум.
„Трапезица F1 „ – Нискорастящ, безколов сорт. Плодовете му са твърди, непукливи, което ги прави издръжливи при транспортиране и дълготрайно съхранение; с месеста многокамерна сърцевина. Устойчив на тютюнева мозайка, фузариум и вертицилиум.
„Момини сълзи“ – индереминантен ,средно ранен до късен сорт, с много едри плодове. Подходящ за отглеждане на открито и в полиетиленови оранжерии.
„Червен градински „ – индетерминантен (високорастящ), средно ранен до късен сорт тип Български Гигант. Подходящ за отглеждане на открито и в полиетиленови оранжерии. Плодовете са оребрени, твърди, плътни и месести.
„Розов блян“ – индетерминантен (високорастящ), средно ранен до късен сорт с едри розови плодове. Устойчив на тютюнева мозайка, вертицилийно и фузарийно увяхване.