Описание:
Предназначение
За подобряване на вкуса на вина и ракии. При производство и съхранение в пластмасови или иноксови съдове, придава вкус и аромат на акациева дървесина.
Дозировка
От 0.5 до 5 грама на литър.
Приложение
В ракии – добавя се в готовата ракия посредством тензух. След постигане на желания цвят и вкус се изважда.
Състав
100% акациеви частици. Сушен, средно изпечен по собствена технология.
Акациевият чипс е специален продукт за винари и дестилатори, които желаят да излязат извън рамките на класическите дъбови нюанси и да създадат напитка с различен и разпознаваем стил. Акацията е ценена заради своята способност да придава по-меки, флорални и медени тонове, което я прави чудесна алтернатива за експерименти и създаване на по-свежи вкусови профили.
При добавяне към вино или дестилат, акациевият чипс разкрива аромати на акациев мед, бели цветя и фини билкови оттенъци. Той подчертава естествената свежест на плодовете и в същото време внася деликатна комплексност, без да доминира над характерa на напитката. Вината, третирани с акация, запазват своята лекота и елегантност, а дестилатите получават по-обран и изискан ароматен профил.
Най-широко приложение акациевият чипс намира при бели вина, където спомага за изграждането на структура и дълбочина, но без типичните ванилови или опушени нотки на дъба. Също така е отличен избор за експериментални стилове, които търсят нови измерения на вкуса и аромата.
Практичен и лесен за употреба, акациевият чипс позволява контрол върху интензивността на резултата чрез регулиране на количеството и времето на контакт с напитката. Тази гъвкавост го прави ценен инструмент както за домашни ентусиасти, така и за професионални производители.
Акациевият чипс е естествен начин да внесете елегантност, свежест и новаторство във вашите вина или дестилати – продукт за онези, които търсят индивидуалност и стил в чашата.
