Растенията се предлагат на гол корен и е необходимо да бъдат засадени веднага след получаване или временно съхранени при подходящи условия, за да се запази тяхната жизненост.
Мелнишки рубин е български червен винен сорт, произхождащ от Мелнишкия регион. Смята се за локален клонинг/вариант на мелнишката група сортове, отличаващ се с по-интензивно багрене, по-висока захарност и по-плътни вина в сравнение с традиционната Широка мелнишка лоза. Сортът е добре адаптиран към топли, сухи и южни райони, особено Пиринско и Санданско–Мелнишкия регион.
Гроздовете са средни, цилиндрично-конични, умерено плътни. Зърната са средни, овални до кръгли, тъмночервени до синьо-черни, със сравнително плътна ципа, богата на антоциани.
Вината от Мелнишки рубин са плътни, тъмни, концентрирани, с богат ароматен профил:
-
зряла череша, сушена слива, къпина
-
леко пикантни тонове (пипер, карамфил)
-
какао, шоколад, ванилия и дим при отлежаване
Тялото е средно към плътно, танините – добре изградени, а киселинността – балансирана. Сортът е подходящ за отлежаване в дъбови бъчви, както и за качествени купажи.
Грижи
-
Резитба: Най-подходяща е средна резитба, като се поддържа умерено натоварване за високо качество.
-
Формировка: Гюйо, кордон, VSP – сортът обича изправена формировка и добро проветрение.
-
Осветеност: Отлична слънчева експозиция е ключова за натрупване на багрилни вещества и аромати.
-
Напояване: Умерено; предпочита сухи условия, но при силна суша се налага капково поливане.
-
Торене: Балансирано; не понася високи азотни норми.
-
Растителна защита:
-
Средна чувствителност към мана
-
Средна чувствителност към оидиум
-
Добър толеранс към сиво гниене заради по-здравата ципа
-
-
Беритба: Средата до края на септември.
