Описание:
Предназначение: Добавя аромат и подобрява вкуса на ракията.
Дозировка: 20 мл се добавят в 50 литра ракия или по собствен вкус.
Приложение: В готовата ракия се изсипва и разбърква за постигане на желания аромат.
Състав
Пропиленгликол, аромат.
Ароматът „Перла“ е създаден за ценители, които търсят в домашната ракия не просто алкохолна напитка, а балансирано и запомнящо се вкусово преживяване. Носи фина гроздова сладост, нежни цветисти акценти и характерен мускатов нюанс, напомнящ за зрели бели десертни сортове. Ефектът е деликатен, но отчетлив – подсилва плодовите нотки, омекотява спирта и добавя усещане за чистота и лекота.
„Перла“ е особено подходяща за ракии със светъл и неутрален профил, както и за леки домашни вина, в които внася характер и индивидуалност. Основната ѝ роля е да обогати вкуса и аромата, придавайки завършеност, мекота и дължина на финала, без да променя цвета и без да предизвиква утайка или помътняване.
Препоръчителната доза е 20 мл на 50 литра напитка. За по-интензивен аромат количеството може леко да се повиши, но с внимание, за да не доминира над естествения вкус. Най-добрият подход е да се направи тестова проба с 1–2 литра, за да се постигне оптимален баланс между сила и деликатност. След добавяне е добре напитката да отлежи поне 24 часа на стайна температура, за да се интегрират напълно ароматните нюанси.
Пропиленгликолът, използван като основа, е безопасен и широко прилаган в хранителната и фармацевтичната индустрия. Той осигурява равномерно разпределение на ароматните молекули и дългосрочна стабилност, без да влияе на вкуса, структурата или външния вид на напитката.
„Перла“ е избор за онези, които ценят меките, хармонични и добре структурирани ракии – елегантно допълнение към всяка домашна рецепта, което съчетава традиция и модерна финост в търсене на съвършен баланс.
