Растенията се предлагат на гол корен и е необходимо да бъдат засадени веднага след получаване или временно съхранени при подходящи условия, за да се запази тяхната жизненост.
Малбек е международно известен червен винен сорт, произхождащ от Франция (Каор), но днес най-тясно свързан с Аржентина, където достига своя най-висок потенциал. Отличава се с силна растежна сила, стабилна родовитост и способност да дава много плътни, тъмни и ароматни вина.
Гроздовете са средни до големи, цилиндрични, умерено плътни. Зърната са средни, кръгли, тъмносини до почти черни, със здрава ципа, богата на оцветяващи пигменти.
Вината от Малбек са мощни, дълбоки и концентрирани, с характерни аромати:
-
черна череша, къпина, синя слива
-
виолетка, черен пипер
-
тъмен шоколад, кафе, тютюн при отлежаване в дъб
Тялото е плътно, с добре структурирани танини и дълъг, запомнящ се финал. Подходящ както за сортови вина, така и за купажи.
Грижи
-
Резитба: Подходяща е средна резитба, като се поддържа умерено натоварване за качество.
-
Формировка: Гюйо, кордон, VSP – сортът има силен растеж и изисква стабилна конструкция.
-
Осветеност: Много добра слънчева експозиция е важна за фенолното узряване и високата концентрация.
-
Напояване: Умерено; сортът не понася преовлажняване. Най-добре се развива на добре дренирани почви.
-
Торене: Балансирано; при акцент върху калий за добро оцветяване и фенолно узряване.
-
Растителна защита:
-
Умерено чувствителен към мана и оидиум
-
Здравата ципа намалява риска от сиво гниене
-
-
Беритба: Обикновено втората половина на септември – началото на октомври, в зависимост от климата.
