Растенията се предлагат на гол корен и е необходимо да бъдат засадени веднага след получаване или временно съхранени при подходящи условия, за да се запази тяхната жизненост.
Рубин е български червен винен сорт, създаден чрез кръстосване на Небиоло × Сира. Това го прави един от най-интересните и ценни сортове у нас – съчетава плътността и пикантността на Сира с елегантността и таниновата структура на Небиоло. Растежната сила е средна до силна, добивите – стабилни, а качеството на гроздето е много високо при добра агротехника.
Гроздовете са средни, цилиндрични, умерено плътни. Зърната са средни, тъмносини, със здрава ципа, богата на багрилни вещества.
Вината от Рубин са дълбоки, плътни, тъмночервени, с впечатляващ ароматен профил:
-
къпина, черна череша, синя слива
-
черен пипер, канела, какао
-
дим, ванилия, шоколад и тютюн при отлежаване
Тялото е мощно, с добре развити танини и отличен потенциал за отлежаване в барик.
Грижи
-
Резитба: Подходяща е средна резитба, с умерено натоварване за оптимално качество.
-
Формировка: Гюйо, кордон; сортът се развива отлично в VSP системи.
-
Осветеност: Нуждае се от много добра слънчева експозиция за фенолно узряване и наситен цвят.
-
Напояване: Умерено; предпочита добре дренирани почви, чувствителен е към преовлажняване.
-
Торене: Балансирано – прекомерният азот намалява качеството и удължава вегетацията.
-
Растителна защита:
-
Умерена чувствителност към мана и оидиум
-
Здрава ципа → по-нисък риск от сиво гниене
→ Изисква редовни профилактични третирания
-
-
Беритба: Средата до края на септември.
