Растенията се предлагат на гол корен и е необходимо да бъдат засадени веднага след получаване или временно съхранени при подходящи условия, за да се запази тяхната жизненост.
Сира е един от най-популярните червени винени сортове в света. Произхожда от долината на Рона (Франция), но днес е разпространен навсякъде – от Европа до Австралия, където е известен като Shiraz. Отличава се със силна растежна сила, стабилна родовитост и способност да дава мощни, плътни и ароматни червени вина.
Гроздовете са средни, цилиндрични, умерено плътни. Зърната са малки до средни, тъмносини до почти черни, със здрава ципа и много високо съдържание на пигменти и фенолни вещества.
Вината от Сира са дълбоки, плътни, тъмнолилави, с богат ароматен профил. Характерни аромати:
-
къпина, боровинка, черна череша
-
черен пипер, маслина, кожа
-
виолетка, евкалипт
-
дим, шоколад, подправки при отлежаване в дъб
Тялото е плътно, танините – мощни, а структурата – изразителна. Сортът е идеален за отлежаване и висококачествени вина.
Грижи
-
Резитба: Подходяща е средна до дълга резитба, в зависимост от натоварването и почвено-климатичните условия.
-
Формировка: Гюйо, кордон; сортът се развива отлично при VSP системи с добър контрол на растежа.
-
Осветеност: Нуждае се от много добра слънчева експозиция за фенолно узряване.
-
Напояване: Умерено; сортът понася лека суша, но не обича преовлажняване.
-
Торене: Балансирано, с акцент върху калий за по-добър цвят и зрялост.
-
Растителна защита:
-
Средна чувствителност към мана
-
Възможно нападение от оидиум
-
Чувствителност към сиво гниене при влажни условия → необходима е добра проветривост
-
-
Беритба: Средата до края на септември.
