Растенията се предлагат на гол корен и е необходимо да бъдат засадени веднага след получаване или временно съхранени при подходящи условия, за да се запази тяхната жизненост.
Траминер, известен още като Гевюрцтраминер, е един от най-ароматните и характерни бели винени сортове, въпреки че зърната му са розови. Отличава се със средна растежна сила, ранно до средно узряване и изключително богат ароматен комплекс. Сортът предпочита хладни до умерено топли райони, където се развива най-добре ароматът му.
Гроздовете са малки до средни, цилиндрични, често по-плътни. Зърната са розови до червеникави, кръгли, със сравнително дебела ципа, богата на ароматни съединения (терпени). Месото е сочно, сладко, с характерен интензивен аромат на роза, личи, подправки и екзотични плодове.
Вината от Траминер са ароматни, плътни, пикантни, с ниска киселинност и богат вкус. Отличават се с нотки на розов цвят, личи, мед, кора от цитрус, подправки и тропически нюанси. Подходящ е за сухи, полусладки и десертни вина.
Грижи
-
Резитба: Препоръчва се къса до средна резитба. Сортът не трябва да се претоварва, за да не намалее ароматичността.
-
Формировка: Подходящи са Гюйо, вертикална система (VSP), кордон. Важно е да се осигури добро проветрение, защото гроздовете са по-плътни.
-
Осветеност: За максимален аромат – много добро огряване, без засенчване.
-
Напояване: Умерено. Прекалено водоснабдяване води до разреждане на вкуса и по-слаба ароматност.
-
Торене: Ниски до умерени азотни норми. Прекомерният азот води до буйна растителност и по-ниско качество.
-
Растителна защита: Траминер е чувствителен към мана, оидиум и сиво гниене. Нужни са редовни превантивни пръскания.
-
Беритба: Средата на септември. За по-ароматни вина се прибира в оптимална зрялост, без презряване.
